禾言己生煎包项目介绍

一、关于禾言己

禾言己是王永上先生创建的营运型餐饮加盟连锁机构。王永上，2008年研究生毕业于国内华中科技大学经济法学专业，毕业后以挖掘和推广中华经典美食料理为己任，投身于餐饮创业当中，经过近十年的砥砺奋进，其创业事迹和创业项目被国内外三百多家媒体争相报道！成为大学生创业典型，草根创业的典范，山东电视台专业餐饮栏目资深评委！成为餐饮创业行业中的倡导者！

公司创建十余年来，旗下优质餐饮项目获得市场认可，已帮助上千人走上了餐饮创业的道路。公司依托高学历背景团队的学习和领悟能力，在将近十年的餐饮运营中，以“诚”为本，以“信”立身， 以“让粮食诉说自己”为产品理念，打造高品质的项目，创立出以“对餐饮创业者用心负责” 为宗旨的营运型加盟连锁之路，帮助餐饮创业者将一次的餐饮创业变成自己的一份长久的成功的事业！
餐饮创业 · 我们共同的事业！

1、创始人——王永上先生

l 山东理工大学创新创业学院导师
l 山东电视台百姓厨神栏目资深评委
l 禾言己餐饮连锁品牌创始人
l “餐饮行业+互联网+新零售”模式的探索者
王永上，男，经济法学硕士，大学生创业典范，山东理工大学创新创业学院导师。资深餐饮人，山东电视台一档高端餐饮专业栏目评委。2008年研究生毕业后，投身餐饮创业中；2008年响应“大众创业、万众创新”号召，专注餐饮行业十年，致力于挖掘和打造中华美食料理，开创“互联网+餐饮连锁”发展新模式，跟随国家“新旧动能转换”“侧供给改革”步伐，开启餐饮“新零售”模式，以全产业链的营运能力，打造“禾言己”等全国餐饮连锁品牌，全国连锁餐饮门店近百家。其创业事迹被中央电视台、山东卫视、凤凰卫视、东方卫视等全国三百多家知名媒体争相报道。成为同“北大卖猪肉才子”齐名的全国标杆性大学生创业人物，被多所高校聘为创业导师，为大学生及社会各界人士分享其创业成功经验和创新模式。

禾言己
产品特点：皮薄如纸，汤足如泉；皮薄底脆，馅大汤足。
汤包吃法：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。

二、禾言己项目定位——有特色的中式简餐  

1、单品类，细分品类纵向发展，产品标准化做精，好复制。
2、现场纯手工制作，品质有保证。
3、口味适合大众，老少皆宜，各个地方皆宜，无地域限制。
4、禾言己的理念是重食材和品质，富有品质和特色，锁定80、90后年轻白领人群。
5、传统中式面点，传承百年，经营持久。
 
三、店面经营模式：

1、堂食+外带+外卖，三种销售结合，用“互联网+”思维运营模式，打破单店空间限制，全方位对接消费者需求。
2、馅料中央厨房统一配送，操作简单，无需大厨，出餐快，增加翻台率。
3、直营店30个餐位，让您开店省心！
4、运营推广模式：
（1）、“互联网+”思维运作，推广面向全国市场，本地引流吸粉能力强。
（2、）招收区域合伙人模式，“1+N”的市场布局模式，旗舰店带动品牌店，整合资本迅速占领市场。
 
四、媒体报道：
2015年，禾言己·蟹黄包·生煎包海派风味简餐项目开业以来，天天爆满，成为王硕士旗下又誉满全城的知名特色简餐项目！被广大食客朋友在朋友圈广为传颂。山东电视台美食栏目“朋友圈之圈美食”关注报道！
2016年6月，参加“蓝海——百姓厨神栏目”，受到蓝海酒店集团韩总、山东电视台明星主持人武文老师的高度评价，并成为“蓝海-百姓厨神”年度十二强产品。
 
 
五、企业文化
1、价值观：
求真务实   善于学习  努力进取
利他向善   团结协作  荣辱与共

2、经营理念：
以人为本   以心为本  
品牌提升   团队进步
满足顾客和员工的需要  
让餐饮创业成为我们共同的事业

3、经营方针：
提质增效  动能转换  企业转型  品牌升级

4、商业模式：
以特色品质单品品类切割中式简餐的巨大市场。
以“互联网”思维打造品牌传播行业品牌
以“新零售”思维以人为本，增强体验，传递价值

5、企业愿景：
（1）、将禾言己、王硕士等品牌项目打造成中式餐饮行业品类的良好品牌。
（2）、打造专业餐饮品牌定位，集品牌策划、产品研发、品牌包装与推广、视觉设计、项目运营管理、生产与仓储配送等能力的专业餐饮创业平台。赋能于人，帮助更多的人走向餐饮创业之路，帮助更多餐饮人成功实现项目转型、选址、升级。

6、企业荣誉
（1）、2015年 禾言己蟹黄包食材考究，特色鲜明，老少皆宜，被广大食客朋友在朋友圈广为传颂。山东电视台美食栏目“朋友圈之圈美食”关注报道！
（2）、2018年3月15日是“国际消费者权益日” ，经过济南市消费者协会、市商务局、市工商局、市食药局、市质监局、市物价局、市文明办、市卫生办、市经信委等职能部门综合评审，禾言己餐饮管理有限公司荣获“济南市第十二届消费者满意单位”荣誉称号！！

7、研发理念
禾言己
禾——粮食（食材）
言——诉说（表达）
己——自己
让粮食诉说自己的故事
大道至简，返璞归真，最经典的美食料理，越是对食材讲究和挑剔，不需要过多的修饰，只需要让这些健康美味的食材表达出自己独有的味道，而我们怀着一颗感恩的心享受就好！
 
 
六、禾言己品牌定位

禾言己蟹黄包选用优质食材，精心打造蟹黄汤包、生煎汤包、鸭血粉丝等中式经典美食，用特色吸引每一位食客，用亲民价格满足每一位食客，赋予每一位食客简单的幸福。
快餐中式化、中式快餐化的餐饮创业潮流中，禾言己蟹黄包·生煎包专情打造具有特色的中式简餐项目，更以全方位的支持让你的餐饮创业删繁就简，省心创业，拥有一份特色与人气兼顾的事业。

1、禾言己项目定位——有特色的中式简餐  
（1）单品类，细分品类纵向发展，产品标准化做精，好复制。
（2）现场纯手工制作，品质有保障。
（3）口味适合大众，老少皆宜，各个地方皆宜，无地域限制。
（4）禾言己的理念是重食材和品质，富有品质和特色，锁定80、90后年轻白领人群。
（5）传统中式面点，传承百年，经营持久。

2、目标客户
（1）产品：学生、老人、上班族、加班族、街客
（2）招商加盟：80、90后为主的年轻创业者（白领、小资、退休创业者、想自己当老板者）

3、项目产品
禾言己蟹黄包，汤包，生煎包精选用优质食材，精心打造蟹黄汤包、生煎汤包、鸭血粉丝等中式精典美食，用特色吸引每一位食客，用亲民价格满足每一位食客，赋予每一位食客简单的幸福。

（1） 单品类
1）.蟹黄包 包子重28g±1g,其中包子皮8g直径8cm，包子馅20g，捏18个褶。
2）.生煎包 包子重52g,其中包子皮20g直径8cm，包子馅32g，捏18个褶。

（2） 产品特点
香：肉馅鲜香，亦酥亦烂，肉质Q弹，香而不腻
酥：皮白酥软，皮薄不破又不焦，松软如棉满口香
浓：浓郁汤汁，溢满口腔，余香回味，爱不释嘴
“白面细皮僧帽装，油渗包皮成金黄。香飘招徕行人步，油而不腻味道长”甜香的面皮包裹着鲜浓的汤汁，酥软的肉馅，轻咬下去，肉香、汁香溢满口腔，满满的都是幸福感，给予挑剔的味蕾大大的满足，人生得此美味，足矣！

4、 八款菜品介绍
（1）禾言己蟹黄包：百年传承名品，皮薄如纸，汤足如泉，浓浓的汤汁饱含蟹黄与蟹肉的鲜美，鲜而不腥，香而不腻。肉馅鲜嫩，辅以香醋、嫩姜，风味更佳。
（2）鲜肉小笼包：Q弹面皮包裹肉馅与肉汁，齿颊留香。
雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人至极，肉汁包裹肉香，交融搭配，齿颊留香。
（3）蟹黄小笼包：皮薄汁多，蟹香扑鼻，食之肥而不腻。
（4）虾仁小笼包：虾肉鲜香嫩滑，浓郁海鲜味，养生更养颜。
包子皮薄暄软，虾肉鲜香嫩滑，浓郁的海鲜风味，更有丰富营养，滋补养生更养颜。
（5）禾言己生煎包：洒满芝麻的松软面皮包裹着货真价实的大虾仁，每一口都是一个惊喜，芝麻的香醇搭配虾仁的嫩滑柔韧，虾仁营养降血脂，芝麻补血抗衰老，正是“美味养生”之佳品。(芝麻点点，萱软面皮，薄脆底壳，酥脆Q弹)
（6）鲜肉生煎：上等瘦肉，肉质鲜嫩，表皮松甜，鲜香不腻。
挑选上等精瘦肉，肉质Q弹鲜嫩，亦酥亦烂，表皮松软甜香，有脆有绵，色白面柔，形如含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水旺旺，鲜香不腻，可谓“此味只应天上有，人家能得几回尝”。
（7）素虾仁生煎：香醇芝麻搭配嫩滑虾仁，补血抗衰老。
洒满芝麻的松软面皮包裹着货真价实的大虾仁，一口一个惊喜，芝麻的香醇搭配虾仁的嫩滑柔韧，虾仁营养降血脂，芝麻补血抗衰老，正是“美味养生”之佳品。
（8）禾言己鸭血粉丝汤：老鸭、母鸡、大骨融合多种草药小火煨制，汤色纯净，鲜香回味。鸭胗、鸭肠、鸭肝各具风味，粉丝弹牙筋道。

七、招商加盟

1、禾言己生煎包加盟优势
（1）产品定位：定位大众，价格亲民，生意红火。禾言己生煎包融和南北饮食差异，因地制宜，特色配方，不可模仿，特色鲜明，老少皆宜；
（2）操作简单：总部制定操作标准，中央厨房配送食材和料包，保障产品质量和口味统一；无需大厨，简单易学，降低创业门槛和经营成本；
（3）小本投资：总部根据市场层级具体情况，规划不同规模店面，经营灵活无论超市档口、市场摊位、独立禾言己生煎包门面均可放心经营，现成料包；
（4）运营培训：总部提供一对一培训，包括产品制作工艺、店面管理、营销策划、服务培训等，分岗位专职培训，持续跟进运营支持；
（5）形象鲜明；总部成熟的策划团队，统一项目形象，禾言己生煎包店面装修有一套系统细致的形象设计方案；
（6）品牌出众：被电视、网络等媒体争相报道，品牌知名度高
（7）格局效益：禾言己蟹黄包、生煎包，源自经典百年名吃，品质高端，中华美食料理的金奖品质。一次选择，持久经营，投资事业；
 
2、禾言己生煎包加盟政策

高层次的学历精英团队大力支持，以直营店为基础，以禾言己生煎包连锁店加盟为延伸。雄厚的技术研发实力，禾言己生煎包打造中央厨房配送中心。创新互联网+餐饮连锁推广模式，全产业链营运支持。10年实操经验，选址、装修、市场运作和推广，全面指导。

高营养的生煎包，通过多年的发展，自身也在不断的完善进步，为人们提供了意想不到的美味体验,市场开阔，引起了众多人的关注。开一家禾言己生煎包加盟店前景良好，总部给予全面的指导和帮扶，让更多人可以放心创业开店。
 
3、品牌支持
投资预算分析及应收分析；选址、设计、装修重点解析；产品标准化操作；门店成本管理制度；门店证照办理流程；定期促销活动方案。
（1）品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，统一配置产品宣传物料。
（2）整店输出支持：鉴于总部多年市场成功运营经验，总部实行“整店输出 保姆式扶持”策略，将品牌文化、品牌形象、产品、设备、服务管理、运营管理等整体复制给创业者，创业者可坐享其成。
（3）免费培训支持：总部将根据加盟店的具体情况，提供一定数量的成熟技师，并免费提供相关技术培训。
（4）媒体广告支持：加盟商与总部共同开发市场，加强品牌的推广力度。
（5）市场运营支持：总部将定期给予加盟店以全方位市场指导及现场专业支持。
（6）跟踪服务支持：电话追踪，现场指导，专业营运团队跟踪服务。
（7）选址装修支持：协助选址，落实装修。导入企业VI，把握好开店的关。资深的设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就可直接施工。
（8）区域保护支持：根据当地市场规模与地区范围，依据当地情况为当地加盟商设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将会获得好的经营空间。

4、公司现予合作客户的三种赋能价值：

（1）、单店价值：客源稳定
（2）、市场价值：优质项目空白市场，与公司品牌共成长
（3）、行业价值：餐饮行业专业能力，帮助客户平稳进入餐饮行业，成为餐饮行业倡导者
 
 
5、招商费用
（1）单店：总计4.6万。详细：
单店加盟费3.5万；
品牌管理费6000/年；
保证金5000元；
 
（2）区域代理：总计9万。详细：
区县代理费8万；
保证金1万；
           
 
八、禾言己生煎包官网加盟流程

1、投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息；
2、实地考察：投资人需到禾言己生煎包总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：禾言己生煎包总部对投资人进行资格审核，确认投资人的合作资格；
4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；
5、经营指导：禾言己生煎包总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧、促销方案等持续支持指导。

九、禾言己的保障

1、店面选址：根据商圈的人流测试，科学计算店面的投入产出比，精准确定位置。
2、店面装修：进行店面设计和店面装修，统一店面形象
3、技术培训：对加盟商进行成功经营餐厅的理论培训，店面管理实操。
4、运营培训：为合作商提供专业的店面经营管理、营销方案等培训
5、技术支持：总部根据店面不同的位置和客户群体进行新品和技术的开发。
6、上门带店：前期总部会有开业经理进行7天的上门带店服务。
7、促销活动：根据客户店铺的知名度、客流量等因素，制定相应的促销方案。
8、物流配送：公司配有强大的物流体系，加盟原材料统一配送，时效保障及时到货。
9、区域保护：严格商圈和区域保护政策，为加盟商构建足够的发展经营空间。

如果您对【禾言己生煎包】项目感兴趣，请在下方留言，我们会及时与您联系！