新辣道鱼火锅项目介绍

北京新辣道餐饮管理有限公司成立于2004年，是一家以连锁餐饮为主业的大型食品企业，现有员工2000余人，近百家直营店及加盟店，遍布北京、上海、西安、呼和浩特、包头等城市，同时拥有一个大型生产基地和三个现代化配送中心。

公司旗下主营的新辣道鱼火锅连锁店，专注鱼火锅18年，以其风味独创、选材考究、服务特色鲜明，成为深受广大顾客喜爱的知名鱼火锅品牌。其招牌产品梭边鱼，年销量超百万条，累积服务顾客超千万。2021年，公司创立翻江鲜鱼火锅品牌，秉持初心拒绝工业化，匠心秘制，传承百年成都老味道。 新辣道鱼火锅以良好的品牌模型、独特的品类占有、优秀的盈利能力，获得资本的青睐。

 2018年，百福控股（01488.HK）10亿元买下新辣道鱼火锅的品牌控制权，百福控股投资运营支持了14个品牌，近千家门店。而此次收购新辣道，为百福控股的餐饮品牌矩阵又增添一员猛将，补齐了各个运营环节和供应链上的短板，开启“集团军作战”模式

二、品牌文化：

新辣道鱼火锅的创始人徐伯春先生，是徐氏盐商的第三代传人，作为土生土长的自贡盐人和盐帮的后人，对梭边鱼火锅，有着自己独特的理解和执着。徐总说，梭边鱼火锅最关键的两道食材，第一"是鱼，第二就是酸菜，新辣道的鱼自己养，酸菜是自己腌，才成就了原汁原味的梭边鱼。新辣道坚持差异化，简单化，标准化的开发原则，良心打造鱼火锅，辣的温柔，辣的细腻，辣的健康。

三、加盟优势：

1.品类头部品牌、针对目标客群，拥有精准的产品定位

2.无需厨师，操作简单易上手

3.品牌势能强，并经过了时间和市场的考验

4.专业的培训体系

5. 严格品质管理，并提供完善的供应链支持。

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