一、公司简介



。。 海瑞（中國）集團控股有限公司為中韓合資企業（幸福海岸咖啡"Happy Cafe"为旗下咖啡连锁品牌），自1995年起進軍休閑餐飲領域，迄今已經紮根該行業近20年。集團總部堅持以"立足香港、放眼國際"的長遠經營眼光，將美食文化推及世界各地。目前集團總部在香港，韓國、日本、中國內地都有分公司。集團旗下眾多品牌已遍及世界，包括美國、加拿大、東南亞、港澳台、中國內陸等國家地區。
루이(중국) 홀딩스는1995 년부터, 캐주얼다이닝지역으로, 지금까지거의20 년동안업계에서뿌리를가지고있으며, 중국과한국의합작회사입니다. 그룹본부는장기사업비전"을, 홍콩국제모양을기반으로", 그리고세계의음식문화를밀어주장했다. 현재그룹은홍콩, 한국, 일본에본사를두고있으며, 중국본토에지사가있습니다. 미국, 캐나다, 동남아시아, 홍콩, 마카오, 대만, 중국내륙기타국가와지역을포함한전세계에걸쳐그룹의많은브랜드.

        源自韓國  放眼國際  品質至上 品牌制勝 仰望星空 腳踏實地  

               

。。韓國濟州島人一有時間，就會去離家不遠的海邊去看海，在沙灘漫步，在水中暢游。大海對于濟州人而言，有著特殊的意義。大海代表著一種廣大，一種高貴，一種信仰，孕育著每個人的幸福人生。很多人會跑到海邊，許下自己的願望，帶著滿足與期待離開。

。。我們選擇"幸福海岸"(Happy Cafe)這個美麗的名字，就是希望能帶給更多的人大海的祝福與佑護，在人生的道路上一帆風順，事業有成！

全球營銷中心/글로벌마케팅센터
。。全球營銷中心：作為國際咖啡連鎖品牌，海瑞（中國）集團控股有限公司擁有完整成熟的咖啡品牌(幸福海岸咖啡)連鎖經營模式，成立了全球營銷中心統籌運營，給予加盟商全方位營銷支持。

。。全球研發中心：美味健康的咖啡是海瑞（中國）集團控股有限公司的靈魂。海瑞（中國）集團控股有限公司成立了香港研發中心，聘請世界級食物專家負責公司產品開發，實時掌握市場動向和消費者動態，針對市場情況進行咖啡口味的開發，確保每一杯美味健康、時尚新穎的咖啡抵達消費者的口中，以卓越產品開發能力保證加盟商利益。

二、品牌文化
幸福起源/행복기원
"幸福海岸"脫胎于韓國濟州島秀麗海岸，透著濃濃韓國風情。
"幸福海岸"是對生活的希望，希望一生幸福，優雅相伴。
"幸福海岸"是對夢想的追逐，幸福海岸，夢想彼岸。 
제주도의아름다운해안의탄생"해피코스트"한국스타일은깊이를알수있다.
"해피코스트"살아있는희망입니다희망이행복의삶, 우아한동료.
"해피코스트"상대방꿈, 꿈, 행복해안의추구이다.
品牌個性/브랜드개성
。。"幸福海岸咖啡"(Happy Cafe)承載韓國優雅氣質，秉承城市生活時尚理念，提倡城市生活品質化。以美味時尚的咖啡表達幸福生活的期望，表達對美好夢想的追逐。幸福海岸咖啡品牌透著城市優雅生活氣質，倡導時尚健康潮流城市生活。 

品牌願景/브랜드비전
。。引領城市時尚生活潮流，造就城市優雅生活格調，打造國際時尚咖啡連鎖品牌

三、品牌优势



。。幸福咖啡   十大幸福價值/열행복한커피값
。。幸福，只屬于遠見之人。當幸福來敲門，請敞開胸懷迎接。
Happiness, only belongs to the people of vision.
The pursuit of happyness, please be open to meet.
행복은단지사람들의비전에속한다. 행복을추구는두팔을벌려환영해주세요
& 品牌優勢 ：加盟幸福海岸咖啡(Happy Cafe)，您可以在幸福海岸咖啡(Happy Cafe)的授權範圍內，使用幸福海岸咖啡(Happy Cafe)的知識產權，包括域名、徽標、名稱、商標等進行合法經營活動。這是幸福咖啡的實力象征，也是幸福咖啡(Happy Cafe)給與加盟商和消費者的保證與承諾。
& 技術優勢：幸福海岸咖啡(Happy Cafe)擁有專業咖啡培訓、調酒培訓、廚師培訓、服務培訓、管理培訓等全套培訓管理體系，擁有多年經營國際連鎖咖啡店的成熟運營模式和管理經驗。加盟幸福海岸咖啡(Happy Cafe)，總公司將從人才培訓、店面管理運營等方面給與加盟商全方位保障。
& 資源優勢：幸福海岸咖啡(Happy Cafe)擁有領先的咖啡技術和管理模式。總部為加盟商提供專業正規的咖啡設備和優質的咖啡原料，保證加盟商生產出原汁原味的咖啡。有了這些保障，我們可以很自信的說："請您放心加入幸福海岸咖啡(Happy Cafe)吧，我們將協助您共同邁進成功之旅。"
& 服務優勢：幸福海岸咖啡(Happy Cafe)多年連鎖運營經驗積累了一整套完整的服務管理和監督系統，造就了咖啡店的服務軟實力，讓消費者在咖啡店能享受到真正的星級服務。而這一切，幸福海岸咖啡(Hppy Cafe)都將毫無保留的傳授給加盟商。
& 市場優勢：咖啡作為商品真正進入中國市場大約在80年代初期，多年內一直致力于中國市場的開拓，前期市場開拓已經奠定了比較深厚的市場影響力和品牌積累。
& 規模優勢：幸福海岸咖啡(Happy Cafe)擁有規模龐大的連鎖體系，能夠從各個方面發揮連鎖資源的整合作用。各個加盟商之間構成一個龐大的咖啡生態市場網絡，共同抉擇整個咖啡市場，將規模優勢轉化為成本優勢和價格優勢，一起奔向財富大道。
&形象優勢：幸福咖啡品牌(Happy Cafe)擁有整套完整的品牌VI管理系統，從門店裝修設計、店內陳設、物品運用都堅持品牌正規VI運用，具有極高的視覺識別度，保證加盟商利益。星級服務標准建立了極好的市場形象和品牌形象，廣受消費者稱贊。
&原料和價格優勢：了確保產品質量和價格的穩定，幸福海岸咖啡(Happy Cafe)連鎖店原料均采取烘培工廠直接供應加盟店，減少了中間流通環節，降低加盟店原料采購成本。
&研發優勢：幸福海岸咖啡（Happy Cafe）擁有自己的咖啡飲品、餐品技術研發隊伍，成立了幸福海岸咖啡（Happy Cafe）全球研發中心，不斷根據市場變化和消費需求開發新的美味的咖啡飲料及美食，始終引領市場前沿。

四、开店优势



開一家幸福海岸時尚休閑咖啡館的四大好處
1.
幸福海岸咖啡(Happy Cafe)以綜合體驗創造高附加值，顧客對咖啡厅消費的價格明感度不高，他們知道購買的不僅僅是咖啡，而是一種綜合體驗，所以咖啡館生意的利潤率比餐飲業平均水平高很多。
2. 舒心工作
一間咖啡厅注重環境的營造，環境是產品的一部分。優雅愜意的環境對于經營者來說也是一種工作上的享受，相信在這樣的環境下，生意與生活是和諧的統一，掙錢本該也是一種享受。
3. 容易管理
咖啡作業已經有了一整套標准化的操作流程，按照流程制作咖啡，其口味和質量能始終保持一致水准，另外咖啡館所經營的皆是西式食品。所以從操作上來看，相對于茶藝和中餐來說只需一定的培訓，任何人都可以輕松勝任，由此降低了管理運營難度。
4. 拓展人脈
咖啡厅是容易使顧客產生"高忠誠度"的地方，因愛屋及烏，所以顧客對咖啡厅的喜愛會轉化成對店主的認同；咖啡厅也是一個輕松閑談的好地方，這種環境打破了人與人之間的隔閡，有助于你與各色顧客成為朋友，讓你的生意成為廣交賢良、拓展人脈的平台。

五、咖啡历史



風靡世界的經典美味     亙古不變的純正享受 
。。 幸福海岸咖啡(Happy Cafe)通过资料考证：咖啡這種植物的起源可追溯至百萬年以前，事實上它被發現的真正年代已不可考，在無數的咖啡發現傳說中，最令人津津樂道的就是《牧羊人的故事》。十六世紀衣索匹亞有個牧羊人，有一天發現自己飼養的羊只忽然在那兒不停的蹦蹦跳跳，他覺得非常不可思議，仔細加以觀察，才明白原來羊只吃了一種紅色的果實,于是他便拿著該種果實分給修道院的僧侶們吃，所有的人吃完後都覺得神清氣爽；據說此後開果實被用來做提神藥，而且頗受一生們的好評。

。。 但最早有計劃栽培及食用咖啡的民族則是阿拉伯人，阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(coffeecherry)咀嚼，以吸取其汁液，其後，他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元一千年，綠色的咖啡豆才被拿來在水中煮沸成為芳香的飲料。

。。 咖啡進入亞洲：阿拉伯人沒能將咖啡在亞洲傳播開來，荷蘭人卻做到了！在對外殖民統治的過程中，他們在印度的馬拉巴種植咖啡，又在1699年將咖啡帶到了現在印尼的巴達維亞。荷蘭的殖民地一度成為歐洲咖啡的主要供應地。目前，印尼是世界上第四大咖啡出口國。 

。。咖啡進入歐洲：威尼斯商人于1615年首次將咖啡帶入了歐洲。到1683年，歐洲首家咖啡館在威尼斯開張，而最著名的還要數1720年在聖馬可廣場開設的佛羅倫薩咖啡館，到至今仍生意興隆。

。。 咖啡進入美國：1668年，咖啡作為一種時尚飲品風靡南美洲，咖啡屋緊跟其後，分別在紐約、費城、波士頓和其他一些北美城市出現。今天，著名的華爾街金融區的紐約股票交易所和紐約銀行都始于咖啡屋。

。。 咖啡首次在美洲種植是18世紀20年代，又是荷蘭人最先將咖啡傳到了中美洲和南美洲。咖啡由荷蘭的殖民地傳到了巴西，之後又由英國人帶到了牙買加。到了1925年，種植咖啡成為中美洲和南美洲的傳統，同年，夏威夷也開始種植咖啡，它是美國唯一的咖啡產地。迄今，巴西早已是世界上最大的咖啡豆生產國，占全球咖啡總量的30%，而哥倫比亞則是全球第二大咖啡生產國，占全球咖啡產量的12%左右。

。。咖啡進入中國：據史料記載，1884年咖啡在台灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕，大陸地區最早的咖啡種植則始于雲南，是在19世紀末，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到了雲南的賓川縣，從此生根發展起來。  

六、咖啡名人



一杯咖啡就是一段曆史 幸福海岸与您共享咖啡名人
許多名人與咖啡結下不解之緣。喜歡咖啡的名人也很多，而且對他們的事業也有所幫助。不少政治家是一手端咖啡杯，一手治天下。
法國傑出的外交家塔列蘭(1754-1838年)曾經說過："熬制得最理想的咖啡，應當黑得像魔鬼，燙得像地獄，純潔得像天使，甜蜜得像愛情。
法國國王路易十五也是一個咖啡迷，並喜歡自己親自煮制。他叫花匠在花園裏種植了一些咖啡樹；每年可收獲近3千克咖啡豆。
法國皇帝.拿破侖（1769--1821年），一生喜愛喝咖啡，他形容喝咖啡的感受是，"相當數量的濃咖啡會使我興奮，同時賦予我溫曖和異乎尋常的力量。"
偉大的法國作家昂.巴爾紮克，每天都飲用大量咖啡。他認為咖啡有助于靈感的發揮。他通常在晚上6點睡覺，睡到深夜12點，然後起床，一連寫作12個 小時，在寫作過程中，一直不停地喝咖啡，他說："一旦咖啡進入腸胃，全身就開始沸騰起來，思維就擺好陣勢，仿佛一支偉大軍隊的連隊，在戰場上開始投入了戰 鬥。"
法國傑出的思想家伏爾泰（1694--1778年），即使在晚年，也大量飲用咖啡。據說，他一天可喝咖啡達50杯之多。有人曾對他說咖啡是慢性毒藥，他喝了65年，至今還沒死。最後，伏爾泰活了84歲。
法國啟蒙運動家伯.方特內爾（1657--1757年），一生愛喝咖啡，當他活到百歲高齡時，一位比他僅小兩歲的鄰居老太太對他開玩笑說："閣下你我在世上活了這麼久，可能是死神早把我們遺忘了。"他回答說："噓，小聲點，最好讓死神別再想起我們。"
偉大的德國哲學家伊.康德，在早年時對咖啡並不太嗜好，但在晚年時，卻對咖啡懷有特別強烈的依戀。
英國哲學家和政治活動家詹姆.麥金托什，對咖啡一往情深。他認為，一個人的智力，與飲用的咖啡量成正比。
普魯士國王弗裏德希二世（1712--1785年），有常喝咖啡的習慣，但與眾不同的是，他喝咖啡不摻水，而摻兌香檳酒。
美國將軍烏.格蘭特（1822--1885年），習慣于在早餐時，食用新鮮醋汁和黃瓜，然後喝濃咖啡，每天一大杯。