兰州火吧餐饮文化有限公司

企业简介

一、总公司简介
（一）、兰州火吧餐饮文化有限公司简介：
"火吧"创立于2002年，创始人为陆海军先生，"火吧"商标及名称于2003年经申请全国范围内注册成功。2005年"火吧"已经发展成为横跨甘肃、西安、宁夏、新疆、河南五省的全国连锁企业，经过火吧人16年的不懈努力，目前"火吧"旗下品牌有："火吧聚会餐厅"、"伊火锅"、"老陆家砂锅"、"火吧户外烧烤俱乐部"、"V斯汀火吧梦想王国"等。"火吧"集餐饮娱乐为一体，打破火锅、烧烤、KTV三个行业的隔阂，将餐饮美食和休闲娱乐巧妙地结合在一起，在享受美食的同时，还能体验优质的音响效果带来的震撼。
兰州火吧餐饮文化有限公司现设有人力资源部、营运管理部、行政部、财务部、招商部、督导部、企划部、工程部、中央厨房、物流配送中心等部门，功能齐全、实力雄厚、人才济济。在董事长陆海军先生的领导下，向全社会提供工作岗位2000多个，取得了良好的经济效益和社会效益，成为甘肃餐饮界一颗璀璨的明珠。
2016年，公司将全力进军西安餐饮娱乐市场，兰州火吧西安总店也于8月开业。 同年，董事长陆海军先生在美国纽约开创了"龙-兰州拉面"、"敦煌-兰州拉面"两个海外品牌，并迅速扩充至8家店面。
16年的发展，兰州火吧餐饮文化有限公司已然成为一家集研发、推广、经营及衍生项目为一体的全国性、专业化的大型餐饮连锁企业。凭借标准化、精细化的管理模式和"强强联合，合作共赢"的合作理念；遵循妥善合理的经营管理、秉持真诚妥贴的服务态度、坚守诚信优良的品质口碑，在16年间，迅速崛起于西北大地，公司版图横跨甘青宁三省，加盟服务远至新疆，火吧聚会餐厅现拥有11家直营，18余家加盟店，并拥有全省首个占地面积4000平方米的独立大型现代化物流配送中心。
在董事长陆海军先生的领导下，火吧品牌逐渐形成了"四兽聚首，分工合作"的管理格局：以核心领导思想为魂、领袖思维抱负为纲的镇山虎引导方向；以狩猎敏捷，反应迅速，目标精准的捷豹为商业市场的决断力量；以团队作战，合作共赢的狼群精神为开疆扩土的先锋将帅；以犬类的本性憨厚，忠义实诚来固守企业根基。正如董事长陆海军先生曾说过的一句话："一个企业的成功，老板的思维抱负是基准条件，而拥有一个优秀的团队才是一个企业最重要的财富"。
兰州火吧餐饮文化有限公司在不断摸索和自我定位中，形成了自己独特的企业核心：致力于生产优质、美味、绿色、安全的食品，向顾客提供精致的装修风格、专业的K歌设备；同时致力于为员工创造一个实现梦想的卓越平台，并且成为一家受人尊敬的上市公司。为了打造中国餐饮娱乐第一品牌的企业愿景，火吧始终坚持"品牌之路、合作之路、创新之路、连锁之路"的经营方针，以大众特色求得生命力，以专利技术求得竞争力、以互利双赢求得吸引力，以企业文化求得凝聚力，从而使火吧能够实现更快更好的发展。
（二）、公司直营店、加盟店及品牌简介：
火吧直营店：
1号店    甘肃省兰州市城关区武都路365号 金都广场4F
2号店    甘肃省兰州市城关区武都路397号 -1F
3号店    甘肃省兰州市城关区东岗西路518号 3F
4号店    甘肃省兰州市七里河区西津西路49号德盛大厦2—3F 
5号店    甘肃省兰州市七里河区敦煌路349号万辉国际广场3—4F 
7号店    甘肃省兰州市城关区武都路618号兰房大厦2F 
8号店    甘肃省兰州市城关区东岗东路2309号东瑞口岸5F 
9号店    甘肃省兰州市城关区静宁路189号红楼商厦4F 
10号店      甘肃省兰州市城关区天水南路东方大酒店2F、3F
火吧西安1号店   陕西西安市西大街荣民国际饭店旁2楼
火吧西安2号店   陕西西安市莲湖区南二环西段280号群贤广场3楼
火吧加盟店：
永登店       甘肃省兰州市永登县武装部东侧2F
酒泉店       甘肃省酒泉市肃州区大明步行街6号楼2F
镇安店 陕西省商洛市镇安县世纪豪城3楼
平凉店       甘肃省平凉市崆峒区北极路2号
华亭店       甘肃省平凉市华亭县华宝商贸城（人民广场对面）
宕昌店       甘肃省陇南市宕昌县官鹅桥北面100米
西和店       甘肃省陇南市西和县中山路南街25号
成县店       甘肃省陇南市成县东大街大华商务酒店5F
徽县店       甘肃省陇南市徽县十字路口大华超市2F
天水店       甘肃省天水市秦州区世纪大道世纪豪庭2F
中宁店       宁夏省中宁县金岸花园A区23-8号
栾川店       河南省洛阳市栾川县伊河南路（君山广场向东100米）
库尔勒店     新疆省库尔勒市人民东路九星丽苑29号
西宁店       青海省西宁市海湖新区新华联三号门对面
金昌店       甘肃省金昌市上海路品广场二楼；
定西店 甘肃省定西市安定区富丽广场4F
靖远店       甘肃省白银市靖远县恒丰商业街南头3楼


    "伊·火锅"成立于2013年11月，甘肃省首家"可打包锅底回家"的火锅店，并实现用餐完当面销毁锅底，杜绝二次回油，拒绝食品安全隐患，被评为"2013年兰州市最受消费者喜欢餐厅。


    2014年1月，火吧推出又一美食品牌"老陆家砂锅"，以特色、美味、健康、创意、实惠为卖点，精选原料，再配以各种上等的食材和诸多配料，菜肉相杂,集多种营养于一锅，真正体现了"民以食为天，食以健康为本"的宗旨，不断掀起消费热潮。


"V斯汀自助餐厅"成立于2015年8月，兰州首家斥重金打造的"欧式主题"海鲜自助餐厅，并且创新推出包厢自助，一上市，便得到了兰州市民的喜爱。当好玩，好看，好吃变成餐饮界新的不破法则，当跨界竞争变成行业内新的武功宝典，西北一隅，金城兰州出现了一种集餐饮娱乐为一体的经营模式，这种业态被创始人陆海军先生称之为PTV。它是餐厅但可以尽情放歌，它是KTV但可以饕餮美食。它是可以K歌的餐厅，但可以一览七种异国风情。依次拉开火吧十号店梦想王国的大幕，带你领略情迷地中海，浪漫法兰西，鲜花与小镇，罗马与假日，涂鸦嬉皮士，走近安徒生，阳光与沙滩等七种异国风情后，转入威尼斯万国小镇之自助餐区一品天下美食！
     除直营店外，董事长陆海军于2016年在美国纽约开创了"龙-兰州拉面""敦煌-兰州拉面"两个海外品牌。
（三）、企业文化：
（1）、企业的魂：PTV 开创者  让聚会更快乐；！ 
（2）、纲领：顾客聚会的需求 是我们存在的价值 用我们的良心创造快乐美食成为甘肃餐饮娱乐第一品牌！ 
（3）、使命：开启中国餐饮娱乐新模式  打造员工实现梦想的平台 让我们一起有房有车有股份！ 
（4）、企业三道：孝道——感谢父母生育之恩，感谢公司元老给我平台； 师道——感谢恩师指引我前行的方向，感谢公司榜样带我成长；天道——感谢政府关爱之恩，感谢顾客养我全家。
四、企业殊荣
火吧发展16年，在深受消费者喜爱的同时还获得20多项荣誉，其中"泡菜锅" "香辣烤鱼""锡纸年糕"等被评为甘肃省特色名菜，还曾受到兰州晨报社，甘肃烹饪协会，甘肃工商管理局，民营经济协会等众多单位的多项荣誉，在2010年还省工商局被评为甘肃省著名商标。
2009年12月，兰州火吧餐饮文化有限公司"火吧"被甘肃烹饪技术协会评为兰州餐饮名店。
2009年12月，兰州火吧餐饮文化有限公司"火吧店"被甘肃烹饪技术协会评为兰州第一烧烤。
2009年12月，兰州火吧餐饮文化有限公司"火吧店制作的泡菜火锅"被甘肃烹饪技术协会评为兰州名火锅。
2009年12月，兰州火吧餐饮文化有限公司"火吧店制作的酸辣羊肚"被甘肃烹饪技术协会评为兰州名小吃。
2010年被中国质量诚信企业协会和中国品牌价值评估中心评为全国质量诚信AAAA级品牌企业。
2010年1月，由甘肃省工商行政管理局颁发甘肃省著名商标。
2013年1月，被甘肃省烹饪协会、兰州晨报社、每日甘肃网评为甘肃市民最喜爱的休闲娱乐场所。
2013年1月，被甘肃省烹饪协会、兰州晨报社、每日甘肃网评为兰州市民最喜爱的火锅店。
2014年12月，被甘肃省民营经济研究会评选为副会长单位。
兰州火吧餐饮文化有限公司被甘肃烹饪技术协会评选为副理事长单位。
2014年12月，由甘肃省民营经济研究会颁发了特殊贡献奖。
2014年12月，兰州火吧餐饮文化有限公司9号店被甘肃省烹饪协会评为甘肃特色火锅名店。
2014年12，月兰州火吧餐饮文化有限公司"锡纸年糕"被甘肃省烹饪协会评为甘肃特色名小吃。
2014年12月，兰州火吧餐饮文化有限公司"火吧香辣烤鱼"被甘肃省烹饪协会评为甘肃特色名菜。
2014年12月，兰州火吧餐饮文化有限公司"火吧泡菜锅"被甘肃省烹饪协会评为甘肃特色名火锅。
2015年，"火吧图形商标"被甘肃省工商行政管理局评为甘肃省著名商标；
2016年1月，兰州火吧餐饮文化有限公司"伊火锅"店获得甘肃省食品安全示范点荣誉称号；
2017年，火吧兰州4号店被兰州市食品药品监督管理局评为食品安全示范店及文明餐桌示范店荣誉称号；
2017年，火吧兰州10号店被兰州市食品药品监督管理局评为食品安全示范店及文明餐桌示范店荣誉称号；
2017年12月，兰州火吧餐饮文化有限公司被甘肃省工商行政管理局评为"全省先进私营企业"荣誉称号。
五、"火吧"旗下公司简介
（一）、兰州火吧食品有限责任公司简介：
火吧食品公司于2014年1月正式成立，火吧董事长陆海军斥资千万打造兰州最专业平台、只为顾客提供安全、绿色健康食品。公司位于兰州市九州大道，设有粗加工部、精加工部、员工餐部、酱料部、库房部、穿肉部、火锅间、配方部、运输部、办公室等9个部门，现有员工95名。厂区占地4000平方米，拥有一个火锅底料炒制车间，烧烤调料加工车间，半成品菜品加工车间，半成品肉品加工车间，以及储存能力为8吨的低温冷库。加工车间使用全套先进的不锈钢自动化生产设备，同时建立完善的产品追溯体系。公司日生产火锅料1000斤、烧烤调料1000斤、火锅油2000斤、各种酱料500斤。现供料直营店面9家、加盟店面16家、专业的研发团队、大型生产、研发标准车间、专业配送车辆8台，是集加工、贸易、全国配送为一体的综合性餐饮食品配送中心。
制度严格，技术先进的食品生产线、干净卫生，分类明确的食品原料库房，是火吧不负消费者多年喜爱信赖的重要因素；而"安全重于泰山，质量就是生命"的宗旨，不止是悬挂在墙壁上，更悬挂在每个火吧人的心上。正如董事长陆海军所说："餐饮行业是良心行业，企业要赚钱，但要凭良心赚钱"。
（二）、兰州阿拉兰餐饮文化管理有限公司简介：
兰州阿拉兰餐饮文化管理有限公司成立于2014年（阿拉兰创意于2013年3月），是一家单店就拥有上百名员工，以兰州牛肉面为主题的集经营管理、策划推广为一体的新型餐饮公司。公司以挖掘牛肉面历史文化资源、体现兰州本土文化特色、打造一流品质一流服务为宗旨，集成本地餐饮文化的精髓，融入兰州本土文化特色，在兰州开创了以兰州牛肉面文化为依托的主题餐厅先河。
公司在创立初始便打破兰州牛肉面一味模仿西式快餐行业的经营模式，大胆采用了中餐的管理模式，将牛肉面文化资源与兰州本土文化资源巧妙的结合在一起，更将传统曲艺文化引入餐厅，使顾客在用餐的过程当中还能够享受到中国传统文化的熏陶。同时，为了体现兰州本土文化，公司更是不遗余力的创作出兰州第一套着重表现兰州本土文化及地方特色小吃的原创手绘漫画，加上传统与时尚相结合的装修味道，运用数字化、标准化的品质管理，注重顾客个性化消费的客户体验，打造出了现今为人津津乐道的"阿拉兰牛肉面主题餐厅"。
兰州阿拉兰餐饮文化管理有限公司，秉承"一流管理，一流服务，一流环境，一流品质"为经营宗旨，以"传播美食文化，创造时尚生活"为经营理念，不懈追求极致美味和视觉艺术相结合的崇高境界，励精图志，厚积薄发，致力于打造本土杰出的餐饮公司。阿拉兰牛肉面主题餐厅代表着兰州牛肉面行业发展的一个新时代的到来！
六、企业愿景
    生活是一个没有硝烟的战场，血拼厮杀是智慧的博弈，是意志的比拼，狭路相逢勇者胜，没有退路之时，我们只能亮出武器，证明自己的实力。好的战马一定渴望战场的嘶鸣，优秀的企业家也一定是渴望市场竞争的，唯有如此，才能让自己变得更优秀，才能带领企业走得更遥远。兰州火吧餐饮文化有限公司的创始人陆海军先生就是这样一位优秀的企业家，在追求梦想的路上，他从未想过屈服与放弃，追求卓越的脚步也从未停滞，他一心想做强做大企业，一直全心全意的带领企业和员工在成功的路上不断奋力向前。
    董事长陆海军先生最常挂在嘴边的一句话就是："学习是人一生中的大事，只有学习才能让自己时时刻刻保持对周围世界的清醒认知，才能让自己与时俱进。"他用自己的行动教会了全公司员工时刻爱学习、勤学习的能力。生活就像海洋，只有意志坚定的人才能到达生活的彼岸，欣赏美丽的风景。南海沉浮这几年，困难和挫折并没有成为阻挠陆海军先生事业的绊脚石，反而成为了他前进的动力。正是这种不断追求进步、追求卓越的精神品质让他带领兰州火吧餐饮文化有限公司领跑在甘肃餐饮业的前列，高瞻远瞩、运筹帷幄！
以"创立百年老店"为目标，愿与社会各界真诚合作，携手发展，共创辉煌。
七、品牌发展规划
   "王者以民为天，民以食为天"。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费者需求，推动经济增长发挥了重要的作用，在扩大内需、繁荣市场、安置就业以及提高人民生活质量等方面，都做出了积极贡献。然而，随着餐饮消费大众化的普及，以及十八大以来"八项规定""六项禁令"精神的出台，餐饮业的发展出现了拐点。大众餐饮、连锁经营、健康养生、口碑营销成为新潮流。
    千帆竞发勇者胜，敢立潮头创辉煌。连锁加盟的经营模式，大众化消费路线，标准化的管理方法，让"火吧"迅速成长，这也是兰州火吧餐饮文化有限公司制胜餐饮行业的核心竞争力。
    兰州火吧餐饮文化有限公司成立以来，凭借"火吧"的品牌优势和标准化的管理模式已经建立起广阔的市场。今后，公司将实施品牌多元化战略，计划在三年内拓展连锁店500家，向民族品牌进军。
面对创富的机会，要有朝夕抢先的勇气，让脚步先人一步；要有舍我其谁的锐气，让眼光拓宽财富之路；要有再创辉煌的胸怀，让事业再次升级。兰州火吧餐饮文化有限公司诚邀社会各界精英的倾力加盟，共同成就一番事业，实现强强联合、合作共赢！