阿瓦山寨品牌介绍：
 
阿瓦山寨，是由品牌创始人屈国强先生带领研发团队踏遍祖国大西南的山水村寨，感悟苗、侗、布依各族人民的古朴民风，探索西南少数民族的餐饮文化，成功开设的以“好吃的鱼头”为核心聚焦战略的餐饮连锁品牌！
 
2003年开设第一家餐厅。
 
十四年来，总部专注餐饮行业，以“好吃的鱼头”为核心聚焦战略，全力打造具竞争力的前沿门店商业模式，通过特许经营建立渠道，形成品牌连锁体系，传播“诚真善朴”的企业文化。目前，己开设直营及加盟店350余家，成为中国连锁企业及AAAA级特许经营企业。

阿瓦山寨风情食街是阿瓦山寨餐饮品牌集团创始人屈国强先生带领的研发团队秉承“溯源践道”的企业精神踏遍祖国湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古朴民风，历时六年独辟蹊径，首开山寨餐饮文化之先河，创建了全国原生态山寨主题餐厅。现已在北京、天津、陕西、山西、山东、河南、河北、甘肃、安徽、浙江、江苏、贵州、江西、青海、宁夏、辽宁、吉林、黑龙江、广东、福建、内蒙古、湖北等省市开设直营店及加盟店近400家，解决就业岗位一万余个，累计上缴利税上亿元。
 
阿瓦山寨餐厅独特的企业文化及门店装饰风格、旗帜鲜明的山寨鱼头王、口味神秘的米面土菜、古朴甘洌的山寨自酿红，透过“勤奋、敬业、忠诚、自信”的阿瓦员工快捷高效的优质服务与消费者之间形成真诚、尊重、关怀的友情互动。阿瓦山寨犹如现代都市钢筋水泥丛林里的一缕清泉，滋润着这片原生态沃土，让西南奇葩在神州大地处处开花！
 
阿瓦山寨門店分佈:
 
350家加盟店，解决就业岗位10000余个，分布22多个省市自治县。
 
阿瓦山寨本着“诚真善朴”的企业文化，现持续向“北京、上海、广州、深圳、南京、南昌、扬州、无锡、常州、徐州、宝鸡、南阳”等地区招商，以上地区加盟将会获得“创业大礼包”支持，利好实多。阿瓦山寨期待您的加入!
 
阿瓦冠军鱼头的神奇旅程
 
1.阿瓦鱼头精挑细选
 
鱼，是花鲢，做“鱼头王”的最佳材质。精选国家一级水库2-3年野生花鲢。
 
2.精湛刀工美味分毫不差
 
每条鱼从宰杀到上桌不超过14小时。经改刀，每个鱼头都是一次技艺精湛的48.5度表演
 
3.剁椒坛藏秘制酱料
 
加盟店均采用公司统一配送秘制料包，以高寒苗岭山椒，经剁碎、盐腌和封坛，腌制周期更达到了200天以上，保证顾客在全国各地吃到的每一口鱼头均带有阿瓦秘制剁椒特有的鲜香和爽利。
 
4.入柜蒸制标准流程
 
配酱料入柜蒸熟，淋油；严格按照标准流程量化统一，让顾客在全国各店尝到鱼头均可保证味道鲜美浓烈。
 
5.鱼头我最爱
 
许多食客都是冲鱼头来的，夹一筷子鱼头，鲜美浓烈，肥厚甘纯，嫩滑中带着剁椒特有的鲜香和爽利，这么的香彻透骨，一气儿不停，直到吃得酣畅淋漓。
 
6.独创山寨拌面
 
甄选优质阳光麦场，纯手工揉制三光面团扯出劲道山寨拌面。鱼头食毕，配山寨拌面，实乃绝响。

阿瓦山寨公司历程:
 
2004总部加入中国连锁经营协会、中国餐饮连锁委员会
 
2005被国家商务部评为中国餐饮百强企业、排名第42位
 
2007荣获中国特许连锁业最高奖项、中国十大优秀特许加盟品牌
 
2008荣获中国特许经营管理创新奖、被陕西省工商管理局评为陕西省著名商标
 
2009建立并通过ISO9001HACCP管理体系认证
 
荣获2008年度中国特许经营连锁百强、中国特许经营120强
 
荣登中国餐饮百强企业榜、享誉海内外的中国著名餐饮品牌
 
2010荣获2009年-2010年度中国餐饮与酒店业优秀特许加盟品牌
 
2011米面土菜被评为2011年-2014年度西安市和陕西省著名商标
 
2012荣获中国特许连锁120强企业
 
2013荣获中国特许连锁加盟品牌
 
通过中国连锁经营协会企业AAA信用等级评定、2013年-2017年中国连锁经营协会理事单位
 
2014荣获中国特许连锁百强企业
 
2016荣获中国驰名商标
 
2017荣获全国首批AAAA级特许经营企业

阿瓦山寨加盟流程：
 
第一步：加盟者电话咨询或赴总部面谈及连锁店实地考察
 
（1）业面积：400㎡以上使用面积
 
（2）投资者：个人独资，本地人或在目标市场具有5年以上商业经营经
 
第二步：在总部签订特许加盟意向书
 
签订加盟协议：
 
（1）给予加盟者30天，独享寻找经营场地的空间
 
（2）总部专业人员指导加盟者进行选址以及深入市场评估
 
（3）双方不承担任何违约责任，可随时单方面终止协议
 
第三步：总部派专业人员赴加盟目标市场进行商圈及市场的专业考察
 
考察要求：
 
（1）目标市场的专业考察
 
（2）目标选址的专业考察
 
（3）对加盟者的专业评估
 
（4）提供专业的可行性分析报告
 
第四步：在总部签订正式加盟合同后，加盟者交纳相关费用
 
（1）初次加盟合同期限为三年期
 
（2）合同签订后，交付加盟金、特许权使用费及保证金
 
第五步：全程专业的搭建团队，协助加盟者筹备加盟店
 
专业团队指导：
 
（1）提供科学专业的商业空间包装图集
 
（2）提供专业全新的管理层培训
 
（3）提供专业人员现场培训指导加盟店的搭建工作
 
（4）提供专业的厨师队伍
 
（5）提供专业配套的物品采购体系
 
（6）提供专业的开业策划
 
（7）提供10天的专业指导
 
第六步：专业的加盟店后期营运指导跟踪服务
 
后期营运指导：
 
（1）每年两季科学有序的新品更新
 
（2）全年定期的管理层能力提升培训
 
（3）全年不定期的加盟店现场督导
 
（4）庞大的厨师队伍的专业支持